“查干淖爾”系蒙古語，即查干湖，漢意為白色的湖泊，因為蒙古族崇尚白色，也稱之為“圣潔的湖泊或圣水湖”。查干淖爾冬捕是郭爾羅斯草原特有的民間漁業生產與民族祭祀活動相結合的古老民俗。以其神秘、神奇、神圣而令人震撼。
冬捕是群眾性的生產習俗，參與其中的傳承者較多，既有熟悉祭祀禮儀的族人，又有掌握生產技術的漁把頭，還有薩滿或喇嘛以及祝詞家等等。傳說，第一代漁把頭叫“巴圖”， 其祖輩是蒙元時期隨征戰大軍遷徙到查干湖一帶的古郭爾羅斯部落人。他雖然貧困，但非常聰明。有一年冬季連降大雪，百姓饑荒嚴重。為生計而苦惱的巴圖在夢中經人指點，結合前人的經驗，自創網具，帶領著二十幾人在查干湖冰上打下了第一網。
蒙古人來到查干湖一帶繁衍生息后，基于在生存歷程中對發明工具的崇拜，冬捕時要搞個祈盼吉祥和收獲的祭祀捕魚工具的儀式，因以網為代表，所以叫醒網。祭湖、醒網儀式的固定和流傳，并逐漸民俗化，形成了神奇的冬捕習俗，在查干湖世代傳承。
查干湖的“祭湖醒網”有兩層含義：一是通過祭湖祭祀天父、地母、湖神，保佑萬物生靈永續繁衍，百姓生活吉祥安康；二是通過祭網，喚醒已經沉睡的漁網，張網下湖，順暢平安。
祭湖醒網儀式沿襲至今，主要有以下程序：喇嘛誦經；喇嘛帶面具按順時針方向繞圣火跳查瑪舞；族人領袖誦祭湖詞；漁把頭誦醒網詞；族人領袖、喇嘛大師、漁把頭等將供品向冰窟湖水中拋灑，同時有蒙古族青年在場外跳安代舞；德高望重的族人為漁民賞賜壯行酒。
按照世代傳承的習俗，查干淖爾冬捕習俗主要有四項活動：一是生產和祭祀的準備階段，二是把頭拜神和開網宴，三是“祭湖醒網”儀式，四是捕魚作業。其中，傳承和創新發展至今的“祭湖醒網”儀式主要有薩滿舞祭、喇嘛誦經、跳查瑪、祭湖神等。一般在每年明水捕魚前的初春、冰雪捕魚前的初冬分別舉行，后者十分隆重、萬眾矚目。
自古沿襲的查干湖冰雪捕魚，是一種數十人組合的集體勞作項目，通過分工合作，辛勤勞動，以馬拉絞盤拖網的獨特作業方式捕獲冰下鮮魚，最多一網可捕數十萬斤鮮魚。而與生產相伴的傳統習俗，更富有濃郁的地域與民族特色。可以說，查干湖冬捕體現了北方蒙古族草原文化、漁獵文化和農耕文化相融合而形成的獨具特色的查干湖漁獵文化。
查干湖冬捕造就了北方特有的古老、神秘、隆重的民俗活動，加之美好的生態環境、古老的漁獵方式，使捕魚場面更加壯觀，為國內外罕見，被譽為“世界奇觀”。
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